据养生每日推送转眼就快七月中旬了,天气是越来越热,各种解暑饮品又可以安排上了!而在众多饮品中,最受大家伙欢迎的当属绿豆汤了。这个夏天,养生君给大家准备了一份超全的「绿豆食用指南」,挑选、储存、烹饪,以及食用注意事项,全说清楚了~《挑选篇》怎么辨别绿豆的好坏?
天气热起来,又到了熬绿豆汤解暑的时候了。同样是绿豆汤,为何有人煮出来是红色的,有人煮出来是绿色的?有人说“正宗绿豆汤应该是红色的”,真的是这样的吗?绿豆汤为什么有红有绿?为何同样是绿豆汤,却会呈现两种完全不同的颜色?
导读:绿豆汤是夏季最解暑的汤,在我家,几乎隔天就会煮一大锅绿豆汤,虽然很多人和我一样,也比较爱喝绿豆汤,可自己煮的绿豆汤总是难开花,甚至一下锅就开始发红,所以在每年夏天,几乎每天都有好几位粉丝问我绿豆汤到底如何煮,才能使绿豆快速开花,还不发红?
炎炎夏日,很多人的冰箱中囤满了雪碧、可乐和各种果味饮料用来降温,一瓶瓶下肚后,不仅钱包瘪了,体重也控制不住了~其实除了上述的这些“快乐肥宅水”,在家喝一碗绿豆汤也不错,不仅经济实惠、清凉爽口,还不容易长胖。绿豆汤煮法有讲究开花or不开花,哪种更好?
来源:【环球时报健康客户端】中国注册营养师 谷传玲酷热难耐的夏季,一碗清凉解暑的绿豆汤下肚,顿时让人神清气爽。不过,煮绿豆汤是有学问的,如果做错了,解暑效果并不好。中医认为,绿豆汤是夏季止渴消暑的良方,从营养角度来说也有道理。
使用高压锅发生危险的事件屡见不鲜,近期,江苏连云港,一位老人用高压锅煮绿豆汤的时候发生了爆炸,将厨房几乎摧毁,这个高压锅已经用了15年,当时绿豆汤已经熟了,老人关小火后离开的厨房,还好没有造成人员受伤,推测应该是绿豆皮堵塞了高压锅的排气孔。