雪燕是植物木髓分泌物，来自植物Gum Tragacanth，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布，因分布稀少，在一些国家列为珍稀保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。
雪燕是一种珍贵的食材，主要产自中国云南地区和越南等地区。它是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，通过人工划破树干，采集木髓分泌物后风干而成。雪燕最初分泌时呈现晶莹剔透的水晶状，但接触空气后会逐渐氧化变黄，形成红色、黑色或棕色的雪燕。由于受到风吹的影响，雪燕很容易附着沙尘、树皮等杂质。
前段时间在一个做饭软件上看到一个美食博主用桃胶，皂角米和雪燕外加几颗红枣和枸杞，做了一道甜汤，看着很好喝的样子。而且做法也不是很难，很适合新手学习，于是在网上买了点桃胶，雪燕和皂角米，打算等收到货就在家做点。
做法步骤1、选几颗雪燕2、说明下，我这里泡多了，这里泡发起来3⃣️个人也吃不完，所以1⃣️个人吃的话我觉得3⃣️-4⃣️颗就够了3、泡发后是这样的，（是不是跟燕窝很像啊，这可是植物燕窝，营养完全不输于燕窝），挑下杂质。
我特别喜欢吃栗子，它既香又糯，加上麦芽糖一起炒制，香甜味美，和鸡肉一起烹饪，口颊留香。可甜可咸，可谓终结了甜咸党之分，一统天下。 而栗子的做法远远不止糖炒和炖鸡，除了作为烘焙原料，还可以做成养生甜品汤。
即将进入三伏天，近日气温骤升，稍有活动一下身体便容易没力气、没精神、上火口臭、吃不下饭……这是为什么呢？有一个重要的原因，就是由于夏天爱出汗，新陈代谢旺盛，容易形成酸性体质，为了滋润身体、补充水分和营养，我们可以多食用碱性水果。这些水果不仅口感鲜美，还能解暑消渴。
