不知道大家在使用燃气灶做饭时有没有过这样的疑问：既然无论是顺时针拧还是逆时针拧，都能把火力调小，那么在实际使用燃气灶时，有没有明确的规定必须采用某种特定的旋转方向来调节火力？还是说这两种方式都可以自由选择呢？答案是：大多数燃气灶的开关都应该是逆时针旋转来调小火力。
在快节奏的现代生活中，燃气已成为大多数家庭烹饪的首选。然而，伴随着燃气灶带来诸多便利的同时，一些存在的安全隐患，也不可忽视。最近，有幸得到了一位燃气师傅的提醒，才发现在燃气灶的使用中，一直存在的“坏习惯”，它们会威胁我们的安全。
中式厨房之所以能够更好地胜任炒、烹、炸、蒸、煮等烹饪手法，离不开燃气灶具。可是，许多危害正是由于没有正确使用和保养燃气灶具才酿成了无法挽回的损失。那么，燃气灶具到底如何正确使用和保养呢？快把这份厨房安全指南收藏起来，分享给你最爱的人吧！
来源：西安公安 厨房，家中最具烟火气的地方 这个看似普通的空间 却偏偏是安全事故的高发之地厨房里的5大危险操作 一起了解 错误一：燃气灶旁倒面粉面粉、淀粉、糯米粉等，都是非常细小的可燃粉尘，扩散到空气中，达到一定浓度时，容易遇火爆炸。
厨房是家里最受欢迎的地方，每到饭点，香气四溢。然而厨房里也隐藏着多种危险，如果处理不当，可能造成严重伤害。这8种危险行为千万不要做！-1-在燃气灶旁边倒面粉曾有新闻报道，一对夫妻在厨房炒菜时，在点着的灶台旁倒面粉导致闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上。
厨房是家庭火灾的高发地，这四大致命操作，你“中招”了几个？错误一：燃气灶旁倾倒面粉 面粉遇明火易燃烧爆炸。错误二：在开火时喷杀虫剂。错误三：微波炉里热鸡蛋、板栗、袋装牛奶等带壳、具有密封结构的食物。错误四：油锅起火用水灭。提醒：油锅起火可以用锅盖、湿抹布与切好的青菜灭火。
