云南人已经迫不及待啦。据了解，2019年6月，昆明市林草科研所在实验室大型塑料桶、塑料盒中开展了养殖白蚁巢培育鸡枞菌出菇的技术研究，实现了实验室控制条件下黑翅土白蚁配对成功率95%以上、出巢率58.1%，并于2021—2023年在东川、宜良、富民等地野外回归放养白蚁314巢，成活率达到93%的可喜成果。
近年来，美食界野生菌成了云南的“流量密码”，靠着野生菌的热度，云南一次次占领热搜，从“红伞伞，白杆杆”到“菇勇者”，再到爆火的“小菌主”“松茸饼干”，云南的野生菌总是让人上头。抖音数据显示，截至今年7月底，仅“云南野生菌”一个话题的视频浏览量就超34.5亿次。
在我们云南，奶浆菌是非常常见的，也是我们所喜爱的一种。用我们云南的方言来讲，它就叫“奶鸡菇”，对于它这个名字的由来，是我从小就听着长大的，我们很多的方言，大多都没有一个很好的理由，但是在我们口中就是那么的顺口，那么的亲切。
