在这个遍地美食的夜晚，烧烤+啤酒的绝配一定不会少。酒足饭饱后，某个深夜关节出现撕裂样、刀割样、咬噬样的疼痛，让人辗转反侧难以忍受，痛得人怀疑人生——不用多想，这是痛风发作了！我国千万人群患痛风《2021中国高尿酸及痛风白皮书》数据表明，我国高尿酸血症的患病率达13.
说起“不致命，但巨折磨人”的病，痛风一定榜上有名！被剧痛折磨过的朋友们，一定深有体会吧？为了避免通风发作，大家不得不躲避海鲜、牛肉、动物内脏等美味，甚至变成了素食主义者，却还是没有逃过病痛的折磨。实在是防不胜防哇，饭桌上隐藏的高嘌呤食物实在太多啦，很多蔬菜也是隐藏的嘌呤大户！
尿酸是嘌呤的代谢产物，当人体血液中尿酸持续升高时，就会增加患急性痛风关节炎的风险，严重的还会导致多处器官受损，尤其是肾脏。很多食物中嘌呤的含量惊人，为了健康应该少吃。一些老人听闻肉类中的嘌呤含量较高，因此直接改为吃素食，不沾一点荤腥，这也是不科学的。
蚕豆又称为南豆、胡豆等，是夏季里被广泛食用的一种营养丰富、味道鲜美的食物；除了其美味口感外，蚕豆亦含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。不过，在享用蚕豆的同时，也需注意到不同群体对于蚕豆的消化吸收能力有所差别，少部分人群也应减少或避免食用蚕豆，否则将会引起比较严重的后果。
