在这个遍地美食的夜晚,烧烤+啤酒的绝配一定不会少。酒足饭饱后,某个深夜关节出现撕裂样、刀割样、咬噬样的疼痛,让人辗转反侧难以忍受,痛得人怀疑人生——不用多想,这是痛风发作了!我国千万人群患痛风《2021中国高尿酸及痛风白皮书》数据表明,我国高尿酸血症的患病率达13.
说起“不致命,但巨折磨人”的病,痛风一定榜上有名!被剧痛折磨过的朋友们,一定深有体会吧?为了避免通风发作,大家不得不躲避海鲜、牛肉、动物内脏等美味,甚至变成了素食主义者,却还是没有逃过病痛的折磨。实在是防不胜防哇,饭桌上隐藏的高嘌呤食物实在太多啦,很多蔬菜也是隐藏的嘌呤大户!
尿酸是嘌呤的代谢产物,当人体血液中尿酸持续升高时,就会增加患急性痛风关节炎的风险,严重的还会导致多处器官受损,尤其是肾脏。很多食物中嘌呤的含量惊人,为了健康应该少吃。一些老人听闻肉类中的嘌呤含量较高,因此直接改为吃素食,不沾一点荤腥,这也是不科学的。
蚕豆又称为南豆、胡豆等,是夏季里被广泛食用的一种营养丰富、味道鲜美的食物;除了其美味口感外,蚕豆亦含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。不过,在享用蚕豆的同时,也需注意到不同群体对于蚕豆的消化吸收能力有所差别,少部分人群也应减少或避免食用蚕豆,否则将会引起比较严重的后果。