吃“杂粮”的好处，早已深入人心：提升饱腹感，控制餐后血糖、血脂，预防便秘……但很多人只知道在蒸饭时加一把全谷物，而忽略了杂豆也是蒸饭的好选择！今年7月17日，世界卫生组织根据最新科学证据更新了关于碳水化合物指南，指南强烈推荐了应该摄入的4种碳水化合物，其中就包含“豆类”！
小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。第六期，带您走进赤小豆~赤小豆与红豆，是不是常让您感到傻傻分不清楚呢？
豆角，承包了夏天北方人的餐桌。土豆炖豆角、豆角炒肉、凉拌豆角、豆角焖面、豆角做馅儿，不管哪种做法，它都能恰当地融入其中。“豆橛子统一了山河四省人的夏天餐桌”“豆角是东北孩子的噩梦”等话题也引发网友们讨论，有人戏称：一天吃三顿，一吃一夏天。
吃豆子近2个多月，我的头发乌黑光亮，柔顺密集，没有掉发了，也不开叉了，发量多无减，关键是脸色红润，感觉自己回到了2，三十岁的肤色。别人打豆浆，喝牛奶每天轮换着吃，我懒，豆子一泡，一煮，喝汤吃豆，也算是增加了一天的营养和蛋白质。
