我想我应该算是一个糯米的狂热爱好者吧，有没有跟我一样的吃货，就是见到糯米类的不管是甜的咸的都得尝尝，今天去超市买了一个奥利奥，准备做一个奶油的糯米糍来吃，咱们一会儿把买的奥利奥给它捣碎，直接放在那个糯米糍馅儿里面，老好吃了，这次做的奶油糯米糍也是为了满足我想尝各种口味的嘴瘾。
寒冷的冬季，除了跟“热乎乎”的美食很配，跟“糯唧唧”的食物也是极搭的。 今天咱们做一道糯米糍粑，这道糯米糍粑不需要炸制，也不需要揉面，做法是真的简单，关键是这样做出来的糯米糍粑，放多久都不会硬，一起来看看是怎么做的吧!
俗话说“春吃豆，胜过肉”蚕豆被称为“春天第一豆”蛋白质含量高达22%、淀粉达62%还含有钙、磷、钾、铁维生素E、维生素C、膳食纤维等多种营养物质具有调节大脑和神经组织促进人体骨的生长发育预防心血管疾病延缓动脉硬化等作用新鲜蚕豆已上市一起来做这款糯糯叽叽可甜可盐的蚕豆糯米糍粑品尝春
糯米糍粑是贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县农家特色食品，也是当地人逢年过节的传统美食。岑巩糯米糍粑以糯米为主要原料，糯米长时间浸泡后放入甑子蒸煮，然后捣成泥状制成软糯香甜的糍粑，寓意团团圆圆、生活甜蜜。
的声音找过去，就会即时有新鲜出炉的糍粑吃，刚做出来的糯米糍粑简直是太好吃了，用一个大篜笼把糯米蒸熟透之后，就直接把糯米饭放进一个石锅里，然后就用一个比人还要高的大木棒，在石锅的左右里各站着一个年轻的帅哥们，一人一捧一上一下的捶在糯米饭里，不到几分钟就成了糯米糍了，糯米糍里还包了馅料，一般都是有咸味有甜味两种，就是把花生粒炒熟，然后去除花生衣，打碎的花生馅里放盐放葱花的就是咸的，花生馅放红糖或是白糖的就是甜的，我最喜欢吃咸味的，但是已经多年都没有机会品尝到这家乡的味道了，也没有小时候的那种总是期盼着过节的兴致，至于家家户户都弄那么多糯米糍是因为要送节日呀，那时候每当十月初十这天，名村各户里都有人来来往往的去给亲戚朋友们送“时节”，当然是在给家乡当地没有过初十节日的亲戚送过去的，一般都是送一些糯米糍，送一只鸡或是一只鸭，一块猪肉之类的，马路到处都是骑着单车给亲戚送时节的人群。
属于冬日记忆里的香甜来啦~今天，教大家制作芝麻糯米糍！食材准备糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、黄油、糖粉、芝麻粉、核桃粉、椰蓉、牛奶。制作步骤1取黄油，切20克后隔水融化。2取糯米粉125克，加入少量粘米粉，拌入15克玉米淀粉，加入50克白砂糖。
#云游风物之旅##发现宝藏大省贵州#在云舍村，我们一起打出了一团纯手工的原生态糍粑。打糍粑用的是糯米。糯米要浸泡几个小时，一般是过夜。泡透之后，沥去多余的水，蒸熟。不过没有泡透，蒸出来就可能有“米芯”。泡透之后，蒸出来的糯米饭就既能熟透，又比较干。
