中新网9月19日电 叶绿素是海带呈现绿色最主要的原因。海带捞出水以后，细胞失去活性，海带会变成黄褐色。食用时要么浸泡氯化锌或氯化钙 “复绿”，要么用硫酸铜或氯化铜来处理海带。用色素染面临着色不均匀、浸泡脱色等问题。同时，其他处理方式的成本比色素染色便宜，实在没有必要。
叶绿素是海带呈现绿色最主要的原因。海带捞出水以后，细胞失去活性，海带会变成黄褐色。食用时要么浸泡氯化锌或氯化钙 “复绿”，要么用硫酸铜或氯化铜来处理海带。用色素染面临着色不均匀、浸泡脱色等问题。同时，其他处理方式的成本比色素染色便宜，实在没有必要。
关于海带你未必知道的七件事爱吃海带的人很多，因为它独特的口感、丰富的营养；即使你不怎么爱吃海带，但你小时候也多半会因为父母亲想要你补充元素碘以及其他营养成分，而吃过一道名为“海带炖排骨”或者“凉拌海带”的菜。但是，吃归吃，对于海带这个神奇的海产品，你又有多少了解呢？
《黄帝内经》“五行有五色，五脏有五行，五色入五脏”，五行是指金木水火土，五脏是指心肝脾肺肾，五色是指白青黑红黄。食物的五色与季节相应，即春季属木、对应绿色，夏季属火、对应红色，秋季属金、对应白色，冬季属水、对应黑色，而黄色一年四季均适宜。
管不住嘴迈不开腿，已经困扰了不少的胖子，不过想通过吃减肥，那么试试这些低卡减肥食物，海带紫菜是完美搭配。下面小编分享一下海带紫菜超低卡食物，轻松瘦身不发愁，赶紧试试吧。（图片来源：网络配图）海带海带的脂肪含量很低，并且固定的克数里含的热量要比水果的还低。
