肉夹馍大家都太熟悉了吧，特别是早餐，很多早餐摊也都单独来售卖，有馍有菜有肉有蛋的，可以夹很多食品，好吃又方便，那么我们自己在家也来制作一下这个肉夹馍的饼吧，只需多加1步，就可以做出来的饼，个个空心，非常万能，可以夹菜夹肉，真是太方便了，关键制作方法也特别简单易做，而且成品做出来真的是太好吃了，一点不比买来的差呢。
卤肉用料：猪肉后尖500g生姜大葱冰糖5块香叶2片桂皮1块八角2个花椒1把孜然十几粒老抽生抽料酒干朝天椒5个鲜朝天椒2个香菜3根尖椒1个烧饼用料：面粉酵母温水椒盐食用油卤肉步骤：1.大葱、姜片、料酒焯水去腥2.
1. 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，2. 250g面粉，3. 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）4. 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，5. 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，6.
