广柑中含有丰富的果糖，可帮助人体补充体力，具有提神作用。还含有大量维生素C，坚持吃广柑，可以有效改善风湿疾病，帮助皮肤保持水分。具有清火，祛痰的功效。广柑中含有丰富的蛋白质，有机酸，多种人体必须物质，可以健胃、补血、促进食欲，对于消化不良有极好的改善效果。
“酒为百药之长”，我国用酒治病和用酒制药的历史十分悠久，大约在周代就出现了“醪醴”，即药酒。所谓药酒，是指将处理洁净的中药材、饮片，按一定比例浸入50～60度白酒中，所制得的澄明液体制剂。也可将中药材、饮片浸入黄酒、米酒或葡萄酒中，经过月余后，使有效成分溶解于酒中，除去药渣而得。
