但是根据我多年的吃货经验,煎鱼是一个比较麻烦和痛苦的过程,也让很多厨房小白感到苦恼,大部分人在制作鱼的过程都会败在煎鱼这第一步工序当中,有的人煎出来的鱼要么是没有鱼皮的,有的人煎出来的鱼皮要么已经变成黑炭了黑魆魆的,但是鱼肉却还在流着鲜血,不是破皮就是外皮又焦又糊,简直就是白白浪费了粮食啊!