但是根据我多年的吃货经验，煎鱼是一个比较麻烦和痛苦的过程，也让很多厨房小白感到苦恼，大部分人在制作鱼的过程都会败在煎鱼这第一步工序当中，有的人煎出来的鱼要么是没有鱼皮的，有的人煎出来的鱼皮要么已经变成黑炭了黑魆魆的，但是鱼肉却还在流着鲜血，不是破皮就是外皮又焦又糊，简直就是白白浪费了粮食啊!
