羊肉是秋冬天最好的滋补品,其做法也多种多样,最常见的就是羊肉汤。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
“红焖炊烟浩荡处,今日早市没有羊”,这句民间俗语说的便是冬季备受食客追捧的美食——红焖羊肉。羊肉具有性温味甘、暖中补虚等特点,而胡萝卜中的胡萝卜素作为一种脂溶性物质,与肉一起炖煮,更能充分发挥其营养价值。这个周末降温,不妨在家试着做一道红焖羊肉,为生活注入更多暖意。红焖羊肉。