在古代，鱼子酱最早被波斯贵族们所喜爱。黑黑的鱼子酱身价极高，野生鱼子酱以俄罗斯及伊朗出产的为顶级货，它们稀而珍贵。而到现代，鱼子酱已是美食饕客心中的极品之一。在古代，鱼子酱最早被波斯贵族们所喜爱。殷实的希腊人在他们奢华的宴会 上也纵情享用这种美食。
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，是大自然的“活化石”，鲟鱼鱼子酱又与鹅肝、松露并称为世界三大美食，素以昂贵著称，有着“黑色黄金”之称。优质鱼子酱颗粒饱满、光泽诱人，一口下去，咸鲜绵密，尤其受到西方食客的青睐。但多数人并不知道，西式饮食中备受追捧的鱼子酱，其实大多来自我国。
最近，哈尔滨火了，全国各地给哈尔滨的回礼也火了。“身在故乡为异客”，各地送出的特产让网友惊呼，原来特产就是“特地瞒着本地人产”。日前，四川“小熊猫”也去到哈尔滨游学，四川的回礼不是火锅，不是豆瓣，而是常常与皇室和美食挂钩的鱼子酱。
这个冬天，因为哈尔滨回赠南宁十万盒优质抚远蔓越莓引发了一场火热的“农业特产大摸底”，大家都对自己家乡的特产目瞪口呆：难道“特产”就是特地瞒着我产？家乡啊家乡，你还有多少惊喜是朕不知道的？当这股浪潮蔓延至四川时，掀开了一层更为惊人的农业秘密——你知道吗？
鱼子酱作为餐桌美食之一，是许多人的心头好，但大家是否知道如今全球三分之一的鱼子酱都出自我国?食物本身是为了填饱肚子而存在的，本不应该有高低贵贱之分，但随着人类生活条件的改善，对于美食也有了新的追求，人们不再只局限于温饱，更多考虑了色香味以及营养价值。
大家好，我是L。一公斤就高达3.5万美金，却只是吃的-鱼子酱。我就一直很好奇，凭啥可以卖这么贵呢？顶级的鱼子酱来源于里海，更是离谱到一公斤50万美金，那真的是一勺一辆车，吃得手都不敢抖。顶级的鱼子酱是金色，差一点的透明色，最低端的就是我们能见得到的白色和黑色。
潮新闻客户端 记者 杨希林衢州的鱼子酱，温州的牛肉干，还有黄山烧饼……1月13日，2024杭州都市圈新春文旅大联展暨大运河非遗花伞市集活动在西湖文化广场举行，来自杭州都市圈各地市及宁波、温州、丽水等省内及长三角城市的多个王牌文旅产品前来“出战”。
