说起咖喱，大家想到的都是印度街头的咖喱饭，很难和日本的海军联系起来，但令人惊讶的是从明治维新开始，随着欧美的饮食文化传入日本，独具特色的咖喱也随之引入日本，并且成为日本海军的一道特色美食，二战时期日本海军的每一艘舰艇上的主计兵都有自己拿手的咖喱饭绝活，甚至都成为该军舰的招牌菜，可见海军咖喱饭的火爆，值得一提的是战后海军咖喱饭进入平民家庭，成为日本的国民美食，和寿司、天妇罗等齐名的存在。
日本在第二次世界大战中军队伙食工业化标准是属于最低的，即使是同为工业化并不高的意大利好歹人家是不想打仗只想吃饭，日本军队在战争初期的快速扩张离不开军队伙食的保障，今天就来说一下日本军队伙食，大家可以结合中国抗战军队伙食篇来对照一下。
对于中国人来说，二战的日军是我们最为熟悉的部队，其伙食也是最为详细，相对其他参战国来说，日军的伙食两极分化极为严重，虽然很多国家的海军伙食标准高于陆军，但是像日本海军和陆军伙食标准差距这么大的，还是第一个。
