比小臂还长的辣椒，你见过吗？1月13日，铜梁区侣俸镇的“巴岳农庄”设施蔬菜科技园内，村民们正在忙着采摘螺丝椒，不一会儿就装满了一大筐。“你看这个辣椒好长，好安逸哟！”侣俸镇党委书记李继红随手拿起一个螺丝椒放在手臂上向记者展示说，这里的螺丝椒最长可以达到40厘米左右。
眼下正是辣椒采摘上市的季节，巫溪县的300亩辣椒喜获丰收。当地村民们忙得不亦乐乎，一幅产业兴、农民富的乡村振兴画卷正徐徐展开。走进巫溪县通城镇通城村集体经济的辣椒种植基地，红彤彤的辣椒挂满枝头，在阳光的照耀下格外耀眼。
都知道重庆人无辣不欢，火锅、小面、辣子鸡、毛血旺、酸辣粉、水煮鱼等知名美食都离不开辣椒。在武隆区，有一种形状以长灯笼、牛羊角、圆锥形居多的高山辣椒，脆、嫩、甜，果皮厚、辣度适中、口感好，炒食、煮食、凉拌、腌渍或加工辣椒酱均可。
辣椒是中国人民平时喜闻乐见的调味品，这种喜欢体现在地域分布上，南方人民对于辣椒的喜欢普遍高于北方人民，在中国几个喜欢辣椒的省份川，渝，湘，赣，黔个个都是南方省份，但是这些省市吃辣的排名究竟如何呢？就看接下来的分析。
10月27日，为期2天半的2023中国（重庆）国际辣椒产业高质量发展大会在重庆落下帷幕。大会邀请重庆市相关政府部门、国际协会组织负责人、辣椒专家、国际国内辣椒企业代表、国内26个省市自治区相关代表等参会，涉及欧美亚三大洲。
2004年10月16日,华灯初上时分，山城重庆弥漫着么蒙蒙细雨，南滨路上却是热闹非凡：900多张餐桌一字排开,组成了长达一公里的"万人火锅盛宴"，一些市民呼朋唤友，携妇将雏前来品尝，一时间整条街道人头攒动,欢声笑语此起彼伏，空气中飘荡着"呛人"的辣香……重庆火锅口味特点是麻辣，近
来源：上游新闻-重庆晨报辣椒对于重庆人来说，就是身边的亲人、饭菜的灵魂，一天不吃就想得慌！辣椒的品种数不胜数，释放出各种辣型满足于不同的食用人群，同时由辣椒制作出的各种美食，更是重庆人饭桌上必不可少的主角。
新华社重庆9月19日电 题：重庆溶溪：昔日锰矿村 如今辣椒红新华社记者李爱斌“嘿，走！”伴随着吆喝声，重庆市秀山土家族苗族自治县溶溪镇罗家村党支部副书记陈四栋与5名村民一起，将最后一袋新摘的红辣椒装上车，这些红辣椒将被运往一家酸辣椒厂，制作辣椒酱和泡辣椒。
国网彭水供电公司员工在大垭乡大垭村辣椒烘烤车间装箱辣椒，准备放入烘烤间烘烤。蔡光进摄在重庆市彭水县大垭乡重庆彭椒农业开发有限公司辣椒基地，眼前是一派红火的丰收景象，红红的辣椒沉甸甸地挂在辣椒树上，椒农们正在忙着采摘辣椒，一框框辣椒在阳光照耀下煞是红火喜人。
8月15日，村民在重庆市石柱土家族自治县龙沙镇长坪村辣椒种植基地展示采摘的辣椒。 近年来，重庆市石柱土家族自治县龙沙镇依托本地辣椒种植资源优势，通过建立“企业+合作社+农户”机制、加强技术研发、延伸产业链条等举措，推动辣椒产业高质量发展，促进农民增收和乡村振兴。
