中国老祖宗居然发现了豆腐的制作方法，这是历史上最神奇的发现之一，俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”，要不然咱到现在还只能喝豆浆，这卤水是怎么让豆浆变成豆腐脑，继而浓缩称豆腐的？卤水到底是什么东西？它是怎么让豆浆变成豆腐的？
豆腐可以说是我们平时生活中不可缺少的一种食材，不仅营养丰富，还可以制作很多的美食，记得小时候，街头巷尾经常会听见卖豆腐的吆喝声，以前常听老人说豆腐是用卤水点的，但是始终不明白卤水是个什么东西，为啥点一下就能做出豆腐，直到长大后，才明白老人口中的卤水只是一个民间叫法。
国家市场监督管理总局近日公布《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告》，其中提到“不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种”“不得掩盖食品腐败变质，不得掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”等。
国家市场监督管理总局近日公布《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告（征求意见稿）》，其中提到“不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种”“不得掩盖食品腐败变质，不得掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”等。
白茫茫的盐碱地上开出金灿灿的“花”。在我国新疆、山东、江苏等地，每逢金秋，盐碱地里的高粱能长到一人多高，金黄的籽粒垂着头。为何高粱能如此耐盐耐碱？我国科研团队对高粱基因展开解析，首次揭示了作物耐碱的分子机制。
