2 Nogueira LC， Couri S， Trugo NF， et al. The effect of different alcoholic beverages on blood alcohol levels， plasma insulin and plasma glucose in humans. Food Chemistry， 2014， 158:527-533。
在做带辅料的自制葡萄酒时，一般都会加入果胶酶，这里介绍加入的原因和用量方面的知识，先看看果胶酶的定义。 果胶酶是分解果胶的一个多酶复合物。包括：原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶，几种酶一起作用，分解果胶，转化过程会涉及到一系列的化学变化，这里不介绍。
半岛全媒体记者 孙兆慧喝过果味啤酒，但你喝过马连庄甜瓜酿的啤酒么？看过很多啤酒厂，但你见过开在果园里的乡村精酿啤酒厂吗？“90后”小伙郑焕良，就是这个用马连庄甜瓜等当地特色水果酿酒的乡村精酿啤酒厂老板。
“白酒喝不下了?这边还有红酒。喝点小甜水缓一缓”白酒，是以曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用高粱、小麦、糯米、青稞等淀粉质原料，经过糖化、发酵等过程转化成酒精，然后通过蒸馏提高酒精度，之后再经过陈酿、勾调等过程，最终制成成品白酒。
来源：【新黄河】新黄河记者：杜林 近日，泰山啤酒宣布全面开放代工业务，引发业界对其产能过剩的猜测。泰山啤酒工作人员否认了产能过剩的说法，表示代工是正常业务拓展。酒水行业专家认为，此举是泰山啤酒主动求变的短期举措，长期看，对于改善其经营状况有限。
中年男人们挺着肥肥的草包肚子，常常被尊称为“啤酒肚”，可见啤酒和腹部肥胖之间颇有关系。懂得这一点之后，就会明白啤酒和苹果的本质差别所在——机械地比较食物中的能量高低，其实正是减肥者的一大误区。中年男人们挺着肥肥的草包肚子，常常被尊称为“啤酒肚”，可见啤酒和腹部肥胖之间颇有关系。
