你吃过水果黄皮吗？这种淡黄色的椭圆形水果，相信大多数人都有吃过。它以独有的酸甜清爽刺激着人们的味蕾，让大家对它念念不忘。然而大多数人只知道它是水果，却忽略了其药用价值。实际上黄皮一身都是宝，都是不可多得的治病药材。起码在我奶奶的那个时代，黄皮确实发挥了很好的药用作用。
来源：环球网 广东谚：“饥食荔支，饱食黄皮。”这句话表面意思是，饿了可食荔枝以充饥，吃的太饱可用黄皮来消食。但其真实意思可能如《广东通志》之言：“与荔支并进，荔支餍饫，以黄皮解之”，即若食用荔枝过多，可食黄皮果来消食。无论哪种解释，对黄皮在具有消食这一功效的看法是一致的。
这两天一种小众水果登上了热搜→有网友在社交平台分享，“酸酸甜甜的黄皮果季来了！”北方网友：黄皮是个啥水果？据说90％的北方人都没吃过黄皮。在社交平台，坐标北方的网友纷纷表示“从未听说过这种水果”，“原来是北方人的盲区”，相关话提被热议。
炎炎夏日，正是黄皮成熟的季节，今年夏天，这种独特的热带水果登上了各大商超和茶饮店的柜台，销量大涨。黄皮是一种北方少见，甚至很陌生不认识，而南方人爱得深沉的一种水果，它被称为“岭南佳果、果中之王”，是老广从小吃到大，再熟悉不过的水果。
黄皮全身都是宝，具有丰富的药用价值。小小黄皮是彭垌村群众的“致富果”。“黄皮果煲鸡”肉质鲜美，色香味俱佳。黄皮凉果果肉颗粒完整、香味浓郁甘甜。彭垌村素有“黄皮之乡”的美称。“黄皮叶双色豆腐”外焦里嫩。盛夏时节，黄皮这种时令水果陆续迎来了上市季。
如果夏天有味道，那对于广西人来说，绝对少不了那一抹酸甜的黄皮味。黄皮果小巧玲珑，酷似桂圆，因为黄皮的“南方血统”太过纯正，以至于不少北方朋友都没听过它的名字。但在广西，黄皮可是夏日限定的网红水果，是不少广西人的“心头好”。▲图源/小红书@柳州家庭摄影师_Ccc'瑾。
小果子承载大希望。自2002年开始，郁南开始举办无核黄皮节庆活动，一年一度的“金色盛会”打开了黄皮产业更广阔的想象空间。至今，郁南已经连续21年成功举办无核黄皮盛会，成为全省黄皮产业交流合作的重要平台。
浙江之声记者刘国秋、实习生卢沁炜炎炎夏日，清爽解渴的果饮是不少消费者的首选。继油柑、香水柠檬等果饮陆续火出圈后，今年夏天黄皮饮品成为果饮界“新宠”。上午十点多，杭州环城北路一家饮品店开门不久，已经接到十几杯黄皮饮品的外卖订单。
▼这个水果广泛种植于我国广东、广西、福建等省份，它的果皮多为黄色或深黄色，大小跟桂圆差不多，有人猜到它是什么吗？没错，它就是——黄皮。过去因为它皮薄、保鲜期短，运输成本较高，所以以前很难“走”出南方，属于北方人的“盲区”。1味道独特，营养丰富还和橘子、橙子是亲戚！
7月15入伏，这碱性水果要多吃，煮好每天喝一杯，精神饱满过夏天。6月21就是夏至节气了，过了夏至7月15就开始进入三伏天了，8月23日出伏，今年的三伏天长达40天。三伏天是一年中最热的一段时间，高温多雨闷热潮湿，这个季节可以多吃一些当季的时令瓜果。
