很多老菜农都有留种的习惯，但现在不少人发现，自己留的种子种出来的蔬菜不是不结果，就是品质大不如前。现在市场上卖的蔬菜种子大多是杂交种，这些种子种出来的蔬菜确实产量高、品质好，但它们的后代会出现“性状分离”，简单说就是遗传特性不稳定，种出来的蔬菜可能又小又难吃，甚至不结果。
