对于7080年代出生的农村孩子来说,因为那个时候人们的生活水平不高,农村孩子没有什么零食可以吃的,常常就会去山上采摘一些野果来吃,是这些野果陪伴着他们成长,到了每年的清明前后,在农村有一种野果就成熟了,它就是大名鼎鼎的桑葚果。
导语:每年桑葚季一定要做桑葚酒,作用拿钱买不到,把春天封存进罐子里!每年的四五月份,正是桑葚成熟的季节,春风煦暖,新生的桑叶翠绿欲滴,随风摇曳,桑叶下是那一颗颗三五成聚的桑葚,放眼望去,红黑相间,像一颗颗宝石镶嵌其中,真的很是诱人,正如诗中描述“又是春风化雨时,芳容依旧恋琼枝。情怀已酿深深紫,未品酸甜尽可知”。
前阵子,跟妹妹闲扯,问我最近在忙什么,我说没什么正事,就在外面摘桑葚。听我说摘桑葚,妹妹立马来了劲,这家伙象狗鼻子一样,闻到一点啥,就兴奋了,还一个劲的在微信里远程遥控我。发一张你采摘的桑葚图片给我看看?这家伙小看了她姐,以为湖南老家没有,我就不认识桑葚似的。
春天桑果成熟,那红红紫紫的果子挂满了枝头。酸酸甜甜的桑葚不仅是美味的水果,还是有益于身体健康的良药。广州市第一人民医院南沙医院中医科主治中医师唐梁说,桑葚性味甘、酸,性寒,具有补肝益肾、生津润燥、补血养颜、乌发明目等功效。
湖南省常德的唐女士,精心酿制的桑葚枸杞酒不小心被打翻,为了避免浪费便把泡酒的桑葚和枸杞,拿来喂鸡鸭,结果一只鸡和一只鸭,竟然醉酒而死了。唐女士说:“它没醒来嘛,然后就被我处理了,含泪吃了三大碗,味道确实有桑葚的味道”。
桑葚成熟时上市时间短,不易保存,制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒,能够长期饮用。桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡,效果很好。方法是:第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。