我们平时常说,粥能养人,清淡为宜。这里的清淡并不是单纯指白粥,也不是说只能放素菜,而是要少盐低脂,营养搭配合理。101岁的陈婆婆,就对粥情有独钟,一方面,粥易消化;另一方面,粥里可以添加各种食材,制作起来也非常方便。她觉得自己能够健康长寿,和平时喝粥讲究分不开关系。
老年人这类群体与青少年、成年人不同,这类群体的一日三餐要格外注意,因为老年人年纪比较大,身体的各个机能在逐渐退化,比如牙齿的松动、肠胃蠕动变慢、消化功能弱、身体代谢慢等等,还有一些老年人会有一些慢性病,比如血糖高、高血压、便秘等,所以这样就需要家人在饮食上要严格把控。