导读:昨天晚上去朋友家做客时,他说自己今天刚回老家,特意带了一点老家的土猪肉,刚好我们好久没有聚会,就想让我们尝尝他的厨艺。可别说,做的六道菜,每一道又香又入味,挑不出一点毛病,不愧是我们以前的厨师长!
那么在做炖肉时,也是需要讲究方式方法的,很多人在家炖猪肉,调料放一堆,味道却大打折扣,其实我们只需放上一勺它,它可是猪肉腥味的克星,能够很好的把肉中的腥味去除,同时炖得还特别软烂,一点也不腻口,来看看究竟是哪味料吧!
小时候对美食印象最深刻的一件事,就是放学回家,走在家门口的楼道里,闻到满满的肉香味,不知道是哪位邻居在改善伙食,但着实把幼小的我馋到了,所以长大后,在众多肉类的做法中,还是最偏爱炖肉,不论是清炖,红烧,还是慢卤,全都爱不释口。