在武汉，这里的人把吃早餐叫做“过早”，种类多样、碳水值爆表的特色早点，使得武汉成为了过早界内当之无愧的“碳水之都”。董宇辉在写给湖北的小作文里也曾说，“武汉街头的特色过早，是码头文化的独特痕迹。”武汉人的过早已有170多年的历史，是一种既隆重又迅速的存在。
极目新闻记者 赵雪纯通讯员 常宇中秋小长假即将来临，首届长江文化艺术季也将于14日晚正式开幕，吸引不少游客来武汉游玩。热干面、面窝、米酒、糯米鸡、豆腐脑、三鲜豆皮、糯米包油条……来武汉绕不开的过早文化也吸引着游客们，可“碳水炸弹”在饱腹的同时，也因其高热量带来血糖的烦恼。
网上评选的“碳水之都”，包括甘肃、山东、山西、陕西、武汉等城市，这些城市有一个共性，那就是美食“成林”，且拥有独特的碳水化合物美食。说起我们的好邻居“武汉”，碳水脑袋又开始嗡嗡作响。这家位于红花坡附近的【吖记武汉牛肉面馆】，是去不了武汉，但也能吃到武汉碳水的好店。
