材料:人参30克白酒1.2升做法:1.用纱布缝一个与人参大小相当的袋子,将人参装入,缝口;2.放入酒中浸泡数日;3.之后倒入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500~700ml时,将酒倒入瓶内;4.将其密封,冷却,存放备用。
材料 :干鹿茸片100克,鲜人参100克/1支,宁夏枸杞子300克,酒坛一个,高度粮食酒(50-60度左右)。做法:将干鹿茸片,鲜人参,枸杞,酒坛分别清洗干净。分别将100克鹿茸片,鲜人参,枸杞一起放入酒坛当中,之后加入粮食酒。
冬至过后,临近年尾,不少朋友都会趁着过年前的这段时间,着手准备“家庭泡酒”。泡酒是自古时就已经有的习惯,泡酒可以分为“泡果酒”和“泡药酒”,果酒的果香醇甜,药酒的滋补养生,这些家庭泡酒所带来的独特酒香和酒味,并不是日常白酒所能比的,年前浸泡,等明年中旬之后,就可以开坛品味了。