西红柿除直立品种外，大多数品种茎秆呈蔓性，半蔓性，木质化程度不高，当株高达到40厘米时，茎秆因承受不了枝叶的重量而倒伏，需要搭架，绑蔓，使群体由平面结构变为立体结构，改善田间通风透光性，减轻病虫危害的机会，并方便田间操作。
西红柿、辣椒、茄子是最常见的蔬菜，也是种植最多、最广泛地蔬菜，这些蔬菜管理比种植更重要，三分种七分管是获取高产的关键，这些蔬菜在管理当中有很多工作要做，促根、搭架、打叉、浇水、追肥、防病等等，一样也不能少。
