早春时节，乍暖还寒。位于陕晋豫三省交界处的陕西省潼关县，小麦香与肉香在街道上弥漫。一家家肉夹馍店面中，排满了等待美食出炉的顾客。作为拥有千年历史的餐饮名片，陕西潼关肉夹馍就在这里诞生，其制作工艺入选陕西省级非遗名录。2023年开年以来，全国一万多家潼关肉夹馍门店开门营业。
都是饼加肉，为什么驴肉火烧 火不过 陕西肉夹馍?今天咱们来认识下，它们两个差在哪？老话常说天上龙肉，地上驴肉！用它做成的驴肉火烧，香味弥漫在河北的大街小巷，尤其在保定，河间，圆的是保定驴火，长方的是河间驴火!它也成了当地人的名片！关于驴肉火烧分店，席卷了大半个中国。
纯手工制成的肉夹馍实际上是两种食物的绝美配合，色相双面焦黄的白吉馍和色泽红润、酥软香醇、肥而不腻、肉中流油、瘦而无渣的腊汁肉，两者完美结合，成就了正宗地道的陕西美味，只是想一想都口水直流，真是人间美味。
（央视财经《经济半小时》）我国地域辽阔，许多地方都有自己独具特色的小吃。近年来，不少地方都在探索如何做大做强当地的美食产业。陕西潼关肉夹馍将地方特色小吃产业化，在做好标准化、工业化生产的同时，培育、打造好相关的产业链，实现了从美食到美食产业的跨越。
今天小编就来推荐河南三门峡出了名的6大特色美食，每1种都让人垂涎欲滴，你吃过吗?羊肉胡卜是三门峡灵宝出了名的特色美食，顾名思义开始小编我还以为这是道菜“羊肉炖胡萝卜”，吃过以后才晓得这是种面食，里面一根胡萝卜也没有，胡卜是炊饼的意思，铁锅烧热，下油，下汤料，撒羊肉，放饼丝，烩一会出锅。
来源：环球时报 英国广播公司5月8日文章，原题：肉夹馍：2200年历史的中国“汉堡包”肉夹馍与中国陕西古城西安有着深厚的渊源。肉夹馍所夹的肉馅可追溯到战国时期，夹肉的馍可能源自班超出使西域后带回的中亚地区面包。
