主料:鸡蛋,花蛤辅料:料酒,鸡精,盐,生抽,油1.鸡蛋打散2.花蛤洗净,入沸水,直至花蛤打开3.鸡蛋液加入等量的水,把花蛤整齐的码放在鸡蛋液上面,上锅蒸8分钟。4.热锅下油,加生抽,料酒等调汁待炖蛋出锅淋入完工。
来源:【昆明日报-掌上春城】原料:蛤蜊适量、鸡蛋2个、白萝卜适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量。做法步骤:1. 蛤蜊吐净泥沙,用刷子把外面清洗干净。2. 白萝卜擦成丝,姜切片,葱切段。3. 鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒打成蛋液。4. 锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。5.
盛夏季节,又到了吃花甲的好时候,此时的花甲不仅口感肥美,而且价格低廉,一般在菜市场不到 10块钱就能买上一大兜,不管是与粉丝搭配做成路边摊美食“明星”——花甲粉,还是直接爆炒,亦或者是煲汤等,鲜美的味道都会让人吃到停不下来。