每经记者：杨昕怡 “全场9.9元起畅饮！”从2022年10月福州首店落地后，陆正耀创办的库迪咖啡始终推行低价战略，在竞争激烈的咖啡市场杀出了一条“血路”。然而，“双刃剑”的另一面很快显现。在飞速开拓市场的背后，原材料质量参差不齐、产品品控不佳等问题让库迪饱受争议。
来源：环球网 【环球网财经 记者 陈超】近期，全球咖啡豆市场迎来了一轮剧烈的涨价潮，阿拉比卡咖啡期货价格在2025年突破431.95美分/磅，近一年涨幅高达118.57%。这一价格波动的背后，是巴西、越南等主产区极端天气导致的全球库存紧张。
中国现制咖啡市场近些年加速发展，根据艾瑞咨询和饿了么数据，中国现磨咖啡市场规模从2017年的284亿元增长至2022年的1191亿元，2017-2022年CAGR高达33.2%，高于同期现制茶饮行业的19.8%。
11月初，在对重庆周边库迪咖啡门店考察了2个多月后，小陈哥在社交平台上更新了他的第二篇库迪加盟观察笔记。和第一篇笔记一样，发出5分钟后，就有不少人在下面留言。留言的人中，有库迪的联营商，也有一些是仍在观望的潜在联营商。在瑞幸咖啡关闭一二线城市加盟后，库迪咖啡成了不少人投资的首选。
来源：环球网 摘要：咖啡，作为世界上最受欢迎的饮品之一，其市场竞争日益激烈。在这个全球化的时代，咖啡品牌不仅要在品质、口感和价格上竞争，还要在科技创新方面不断突破。库迪咖啡作为新兴的咖啡品牌，以其独特的商业模式和创新的科技应用，迅速崛起并在全球范围内扩张。
几十秒做一杯咖啡、能记上千个配方、24小时营业的机器人咖啡师，你怎么看？机器人咖啡师进步飞速距离世界上第一台咖啡机诞生，已有超过百年的时间，能一键制作各种咖啡的咖啡机也早已不再新奇。而近年来，随着人工智能等技术的发展，机器人制作咖啡的水平再次得到了大幅提升。
图片来源：微博@COTTICOFFEE库迪咖啡“不好意思，今天生椰暂时没有。”库迪咖啡（以下简称“库迪”）的店员对一位顾客说道。“实在抱歉，厚乳也没有……”顾客继续挑选，当他打算转换成厚乳拿铁时，店员略带尴尬地回应称。这是界面新闻在上海临平路一家库迪门店里看到的场景。
比如两个联营商写了两封公开信，再比如有前员工爆料其所在门店存在物品混用、偷工减料等问题。综合网络上库迪联营商与内部员工的吐槽，库迪主要是在供应链和运营能力上，存在着严重管理问题，导致了库迪门店规模在膨胀，品牌发展能力却在萎缩。
降本增效更多的应该是从制度、流程设计等方面提高效率，而不是把人推到一个极端的效率水平。“Manner makes man（礼貌造就人）”，是最近陷入争议的Manner Coffee取名和寓意的由来。其创始人应该不会想到，这个品牌会因为接连的员工和顾客冲突，而“家喻户晓”。
