食材明细：茄子、大蒜、香菜、小葱、油、盐、醋、酱油、辣椒粉、蒜香。蒜泥香菜拌茄子的做法步骤：1.茄子去皮切粗条。2.葱，蒜和香菜洗净备用。3.茄子条入开水中蒸八分钟。4.取出盛入碗中。5.放入蒜泥、小葱、香菜碎。6.放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。7.
茄子是我们夏季餐桌上经常可以吃到的蔬菜，包含圆茄、长茄、卵茄、绿茄等不同种类。食材准备:茄子 1 个、五花肉 100 克、面条适量、葱、姜、蒜适量、生抽、老抽适量、料酒适量、盐、白糖适量、淀粉适量、食用油适量。
