山东徐庄大集，有一位网红猪肉汤大爷，在大集上卖猪肉汤50多年，一直默默无闻，后经众多美食博主推荐一夜爆火，其实大爷在火之前，生意一直很不错，大集上卖猪肉汤的，只有他一家，爆火后大爷的生意更好了，各地食客慕名前来，最远的还有来自云南，新疆的，爆红后来的大爷一时间有些飘了，忙不过来的时候对消费金额低的客人拒绝招待，因此遭到网友谴责，生意也受到了影响。
现在网络的立体式宣传，成就了很多的小吃摊，网红现象有利有弊，有利的是，那些不喜欢宣传，很低调不为人知的美食，经过网络的宣传被更多的网友的知道，很多人享受到原本可能会错过的美食，但也有一些无良的自媒体，根本不顾事实，肆意大肆吹捧，只为流量，导致一些网红美食，名不副实。
最早的时候，大爷的猪肉汤只卖1毛钱一碗，后来最贵的时候卖到40多块钱一斤，价格翻了几十倍，但大爷的猪肉汤，味道依旧，大爷的身世以及50多年卖猪肉汤的经历，戳中了不少网友的怀旧情结，大爷一炮而红，成为远近闻名的网红。
有不少自媒体人到徐庄大集探寻美食，被大爷的经历所吸引，大爷说自己年轻的时候，日子过得很苦，曾经靠讨饭度日，后来有了条件卖起了猪肉汤，养活一家人，60多岁的时候，老伴去世，剩下自己一个人，日子过得很孤独，也非常不开心，只有在大集上卖猪肉汤的时候心情才会舒畅些。
来源：美食探索家 因为山东枣庄的人都极其爱喝羊肉汤和牛肉汤，所以在当地的每一条街道和集市上，随处都能看到无数家制作羊肉汤或牛肉汤的店面，一位从部队上退下来的大爷，为了维持生计，也想制作汤类食物进行售卖，但牛肉汤和羊肉汤的市场太过于拥挤，如果没有突出的味道，很难在其中站稳脚步，所以
山东真的是个美食名省，特别是在山东一些大集上，出现许多形形色色的小吃，而且价格相当之低，这里真的是个美食爱好者的天堂，全猪汤就是这些小吃中赫赫有名的一种，在临沂费县有一个老大爷，他卖的那个全猪汤特别的美味，吸引了无数食客。
卤味是最常见的一种烹饪方法，又下酒又下饭，深受各地老百姓的喜爱，不管哪个菜系都有好吃的卤味，一般根据口味不同分为红卤黄卤和白卤，像喜欢吃辣的城市，就喜欢在卤味中加入辣椒，而白卤比较考究功夫，看似清淡其实味道香浓，一般是以黄卤居多，讲究的就是这一锅老卤汤的醇厚。
山东是一个物产丰富的地方，这边有很多平价美食，像我们知道的饺子西施拉面哥，都是远近闻名的网红美食，让人为山东人的热情所感动，这边大大小小的集市，更是美食聚集地，大冬天的话，来赶个集吃一碗热腾腾的羊汤牛肉汤或者全猪汤，简直太过瘾了。
山东是一个美食大省，再加上其地产资源的丰富，食材可以覆盖水、陆、空三大版块，美食多种多样，美食店更是多如砂砾，毫不夸张地说，这里随便一家街边小店，味道都不会太差，而在山东枣庄的一个集市上，有一家做全猪汤的店面，更是脱颖而出，受到大众的一致好评。
猪肉对我们来说那真的是熟得不能再熟，已经在我们日常生活中占有重要的地位，基本上每天都不能离开它，制作猪肉的方式多种多样，可以炒着吃，也可以烧着吃，还可以蒸着吃，也可以煮着吃，不管怎么弄，猪肉都是一道美味的餐品，在山东平邑县的一个地方大集上，一位大叔制作的猪肉汤深得很多食客的喜爱，一起去看看吧!
对于每天都需要耗费大量体能的打工人来说，一日三餐的食物就是他们最主要的能量补给，所以他们在选择吃食的时候，往往都会选择蛋白质和脂肪较高的肉制品，而一般的餐馆，肉制品的价格都较高，许多的人不太能接受，但是在山东济南有一家便宜又实惠的快餐店，深受打工人的喜爱。
说到山东济宁的美食，大部分的人首先想到的一定是牛肉汤、羊肉汤和甏肉盖饭等，因为这些美食在当地都是非常出名的，但是对于济宁的本地人来说，那些隐藏在角落且并不是很出名的美食，才是值得去品尝一番的，有一家酥肉丸子汤店，便是这其中之一。
