来源：法治最前线 在南宁，每当夜幕降临许多夜宵摊就会出现在人流量大的街道、路口给城市带来了烟火气也成为许多人维持生计的方式但也有一些人因此倍受困扰南宁市民张先生就反映说他在家睡觉的感觉“就像烧烤摊摆在床头一样”“家门口”的夜宵摊 便民还是扰民？
2023年3月31日，山东淄博，在一家烧烤店内，食客展示小饼、蘸料以及各种烤串包容一切的吃法。“淄博烧烤究竟能持续火爆多久？政府及全市人民怎样才能维持淄博烧烤的持续热度？淄博烧烤可以延伸怎样的消费链及产业链？”最近，山东淄博市政协委员王亚华在提案中发问。
《中国经济周刊》 记者 贾璇 | 山东淄博报道“全国各地都在惦记我的工资。”一句网友的笑谈，形象地描述出当下各地文旅市场抢夺客源的现状。在这场“厮杀”中，一座传统工业城市凭借烧烤“灵魂三件套”（小饼、烤炉加蘸料）杀出重围，成为当之无愧的顶流。
编者按去年4月淄博烧烤火爆“出圈”后，《法治日报》记者曾深入多个网红打卡点，体验“烟火气”中的“法治味道”……给记者留下了深刻印象。今年4月，记者“二次复烤”，观察一年来发生的变化，探寻淄博烧烤持续火爆的深层原因。今年以来，淄博烧烤热度不减，甚至比去年火得更早。
正值春暖花开的好时节，不少下沙人都打算来一次自助烧烤式的春游之旅。挑个风和日丽的日子，找处风景优美的地方，约上三五好友，边烧烤边聊天，无疑是一桩美事。这也使得超市里的自助烧烤用品迎来了销售高峰。这几天，在下沙几个大型超市及卖场，自助烧烤需要的烧烤盘、食品都销量火爆。
2023年，“淄博烧烤”火爆出圈，让淄博这座不太知名的山东城市一跃晋升“网红”城市。线上线下双重大流量让淄博在聚光灯中、显微镜下接受全方位检视，所幸，淄博迸发出超越自身体量的城市能量，人们记住了烧烤，更记住了淄博。年末回望这座城市，其网红变“长红”的“淄”味愈加浓郁。
大众点评数据显示，3月以来，“淄博烧烤”关键词全平台搜索量同比增长超770%，网上反映“淄博烧烤”的文章和短视频如潮水奔涌。媒体报道，只有470万人的山东省淄博市，在3月份就接待了外地游客480多万人次。
“真正小时候的味道，猪肉串真的超美味！”“还是小时候的味道，开了50公里不枉此行！”“味道很好，态度很好，店内氛围很好，下次还会来！”“没有一个吴泾人不知道这家店，如果他不知道，那一定不是地道的吴泾人！”打开某点评，翻翻世国烧烤的千余条评论，好评大抵如上。
核心阅读一桌烧烤，几个好友一凑，再看场球赛，这是许多人惬意的夏夜生活。不过，漫天的油烟，遍地的垃圾，还有此起彼伏的彻夜吵闹声，都影响到周边居民生活。如何厘清正常经营与扰民的边界？对烧烤摊点阻碍交通、污染扰民等问题，政府部门该如何执法监管？
执法人员拖离这辆面包车。本报讯 （文/图 记者 黄璜 通讯员 张世通 李慧红）昨日下午，湖里区城管委牵头，湖里区城管执法局联合湖里交警大队、后埔社区等，对辖内的小区违规停车乱象进行专项整治，拖走“僵尸车”2辆。
淄博烧烤凭着“烤炉+小饼+蘸料”的灵魂“三件套”爆火这个“五一”全国人民不是赴淄赶“烤”就是在去赶“烤”的路上导致万人“烤位”难求路那么远，人那么多不如来我家云南昭通小肉串、石屏翻豆腐文山酸牛肉、怒江火烧施甸烤全羊、沧源烤乳猪……想吃哪样吃哪样今天先整个大的文山烧烤“江湖”走起！
