人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。过量摄入:中国居民平衡膳食宝塔推荐健康成年人每天谷类食物的摄入量为200g~300g，相当于2碗~3碗米饭，这里推荐的 “谷类食物”，包括大米、小米、面粉、玉米、杂豆等多种主食，除此之外，每日还可以选择50克~100克薯类作为主食。
五谷杂粮的说法由来已久，早在2000多年以前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充”的平衡膳食原则，其中的五谷是指“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”，可见杂粮自古在膳食中具有重要的地位。那么，杂粮都包括哪些粮食品种呢？
日常生活中，我们经常能听到“发炎”“炎症”这样的诊断。不少人觉得，炎症不过就是个小毛病，不会对身体造成太大的影响。其实，事实并非如此。非感染性的慢性炎症，可能会使多种疾病的发病风险升高，例如：心血管疾病、糖尿病、癌症等。不过，科学研究也表明，某些食物可以在一定程度上改善慢性炎症。
低GI食物对于“小糖人”并不陌生，每次去找大夫开降糖药物，大夫总会叮嘱一句，“注意饮食，多选择低升糖的食物……”。对于“新晋糖人”听完一脸问号，疑惑地走出诊室，其实“低GI食物”这个说法并不常见，是营养学和健康领域非常核心的概念。那么今天我们一起了解一下。
来源：人民日报海外版 民以食为天，我们每天都要食用主食作为能量的重要来源。但是，对于主食您了解多少？主食吃什么好？吃多少？怎么吃更健康？对此，中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳解读了主食选择与搭配的奥妙。
明明平时饮食控制得很好，只是简单地吃一日三餐，但体重就是下不去，甚至有增无减，这是怎么回事?早餐喜欢吃油条的人很多，都知道油条外皮酥脆，里边软而有嚼劲，但油条所含的油量大约是 8~10 克，占了一个人一天用油量的 1/3，这样的早餐油脂量明显超标。
来源：【闪电新闻】齐鲁网·闪电新闻5月21日讯今年5月17日至5月23日是第十一届全民营养周，主题是“吃动平衡 健康体重 全民行动”，宣传口号是“健康中国 营养先行”。5月21日，“鲁医健康说” 健康知识发布会（全民营养周主题）在济南召开。
