1、寸片死为什么所有的泥鳅在人工培育的情况下，存活率普遍只有10%，即使是育苗高手，开花的存活率也就30%，泥鳅小的时候为什么难活？华中农业大学水产学院的曹小娟老师告诉我们“泥鳅寸片死，大多是因为天然饵料不足而致。
记得小时候，每到农忙的时候乡下总少不了会捕获一些泥鳅，晚上煮上一锅鲜美的泥鳅汤，不过小编昨天在菜市看到泥鳅很想吃，但是买了泥鳅却找遍整个菜市都没有卖豆腐的，做不了鲜美的泥鳅豆腐汤，酸辣泥鳅也是一个不错的选择，不过说起煮泥鳅，因为它不像鱼可以开膛破肚，这让很多人都觉得无从下手，今天
泥鳅被誉为“水中人参”，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。在医药上也具有较高价值，是我国外贸出口的重要水产品之一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。 一、捕捞 捕捞泥鳅，通常采用干塘、诱捕、冲水等方法进行。
泥鳅养殖技术简单，投资少风险小，容易形成养殖规模。泥鳅生活习性昼伏夜出，在水温28度以上白天才钻出淤泥，头向上，伸到水中呼吸和摄食，泥鳅有鳃呼吸、皮肤呼吸和肠呼吸功能，有忍耐低溶氛的能力，离水后存活时间较长。
1、池塘建设 选择引水方便、避风向阳、无农药污染、弱碱性底质的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20-30厘米的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。
经多年养殖总结出来的结论，池塘网箱养殖泥鳅技术取得了最大的成功，现将其方法结果介绍如下： 1、泥鳅苗种由就近的市场收购，并在投放网箱前经严格筛选，确保鱼种无病无伤，游动活泼，体格肥状，规格一致，并用3%的食盐溶液浸洗10分钟后再投放网箱中。
