（图片来源：堆糖网）前言：看到绿色的大蒜，你是害怕呢，还是流口水？一位南方网友问我：有一天，我想做点拌凉菜的调料，把大蒜片放进了加了醋的碗里，然后放入了冷藏室。谁知出差忙碌，就把这事儿忘了。等到再次想起来，已经是十天之后。可是，大蒜居然变绿了！这真是把我惊到了。
说到酸芋禾，相信不少的客家人都会嘴馋，酸芋禾是客家风味的一种腌制酸菜，在两广地区特别流行，其口味酸爽开胃，可以清炒，可以搭配其他的食材一起做美食，相信最让人印象深刻的，就莫过于酸芋禾送粥了，相信吃过的朋友都懂!
蒜茸剁辣椒酱分类：酱，辣 作者：小小为爱走天涯 创建时间：2012-10-11 19:39:39 描述：蒜茸剁辣椒酱天下皆知四川人，贵州人和湖南人能吃辣，有不怕辣，辣不怕，怕不辣的美名。很少人知道，其实广西人也爱吃辣，桂林一带出产的蒜蓉辣椒酱，跟三花酒和腐乳一起，被列为桂林三宝。
想要长期保存自制剁椒，这2种小料可别少，同入辣椒里，提味防变质，放心吃3个月。-----【自制剁椒】-----【材料】红辣椒800克，红甜椒800克，老姜1块，盐100克，植物油300克【制作过程】1. 红辣椒清洗干净，这种红辣椒皮比较厚，辣椒也可以；2. 红甜椒和老姜清洗干净；
