大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。腌豆角,只放盐容易坏,多加这2步,酸脆入味,放1年都很鲜脆!雨水丰富的季节,老家里的蔬菜长得很快,每天都有吃不完的蔬菜。
酸豆角是餐点的一种小配菜,并且还有开胃的作用。想要将酸豆角带回家吗?我看还是自己DIY一下吧,而且这里有一个关于制作酸豆角的小技巧要分享给大家。制作酸豆角用淘米水泡而不是醋,并且腌制酸豆角的时候要先晒干了。把选购来的新鲜豆角洗干净放在太阳下晒干,这样做是为了酸豆角吃起来爽脆一些。