2月26日清晨5点，华阳二矿配餐中心后厨已飘出阵阵香气。华阳二矿配餐中心厨师长尚保胜手持铁铲翻动着大锅里的过油肉。随着蒜苔、木耳与肉片在热油中翻腾，诱人的饭菜香气弥漫整个操作间。这位有着33年工龄的老厨师，每天要带领团队分3个时段烹制1300余份班中餐。“大锅菜更要讲究！
打包完成后，送餐员会准时准点为井下的工友送餐。饭菜做好后，班中餐员工都会对菜品进行试吃留样。每一份班中餐，配菜员们都精心搭配。文/曹梦璐 图/杨静 千米井下不仅是安全生产的主战场，更是检验企业“我为群众办实事”活动的大考场。
原标题：暖心驿站传递“工会温度”工人日报-中工网记者 李玉波 通讯员 刘俊平“职工驿站的建成投用，为我们井下工人提供了便利。在吃班中餐期间，可以进来喝点热水，休息一下。”内蒙古鄂尔多斯市昊华精煤公司高家梁煤矿矿工梁月友说。
日前，山东能源新矿集团发布“新矿•娘家人”服务品牌，以“尽心尽力为党分忧 全心全意服务职工”为服务理念，更好发挥“娘家人”作用，切实为职工办实事、解难事，让各级工会组织更具吸引力、影响力、凝聚力。职工的期盼在哪，“新矿•娘家人”的关注点就在哪。
“张班长，你这热乎乎的牛肉馅饼太诱人了，老远就闻到香味了，在哪里买的？”“咱们现在也用上了热饭‘神器’，在井下和地面一样顿顿都能吃上热乎饭，喝上热水，今天我特意带来了豆奶粉冲着喝……”近日，在花园煤矿井下5305工作面变电站内，当班泵工赵成冰在班中休息就餐时与同事高兴地交谈着。
没有不弯的山道。历经43年的风雨，一本书牵引我们，沿着弯弯的山道，来到一座煤矿。车左盘右旋，攀升提爬，终于将一座煤城送入我的眼前。这是我多年前曾经常去的地方。他天轮轰鸣的大音，矿车往来的繁忙，人声鼎沸的盛况，万家灯火的壮观，辉煌而豪迈。他有一个美丽的名字，金竹山煤矿。
肖建勇前一阵，到湖南冷水江市金竹山矿业公司土朱煤矿采访，矿里用窑饭招待我。窑饭是煤矿工人对班中餐的叫法，是矿工在井下吃的工作餐。中午时分，一位大姐挑着箩筐将窑饭送至办公室。窑饭是刚蒸出的，冒着热气，一种熟悉的味道扑鼻而来。当班饭菜颇为丰盛，除了牛肉、猪肉，还有草鱼和香干。
中国经济时报记者 曹英 李晓玉 石朗军“自从去年矿上启用爱心餐厅后，每天我们在出井的第一时间，就能免费享受到美味可口热腾腾的饭菜。”见到山西焦煤华晋焦煤沙曲一号煤矿（下称“沙曲一矿”）职工李富明时，他刚从井下上来，正在用餐的他，脸上还带着未擦去的黑灰。
上世纪70年代，开滦赵各庄矿的侯占友以“地球转一圈，我转一圈半，地球转两圈，我上三个班”闻名全国，被誉为“矿山铁汉”，成为新时期矿工的榜样，他不仅三次当选省劳模，而且还被煤炭部命名为劳动英雄，当选为第五届全国人大代表。1979年，国务院颁布嘉奖令，授予他全国劳动模范称号。
2月10日12时30分，记者走进山西焦煤西山煤电镇城底矿班中餐食堂，饭菜的香味扑鼻而来。目之所及，地面整洁、厨具锃亮，各种食材码放齐整，刚刚出锅的鱼香肉丝、手工馒头冒着热气，令人食欲大开。“下井工人体能消耗大，班中餐饭菜质量至关重要。
