清代医家尤乘所编著《寿世青编》中载“大米胡萝卜粥”，将胡萝卜洗净切片，与大米同煮为粥，具有宽中下气，消积导滞的功效。今日，我们则为大家推荐一款升级版的美食——淮山胡萝卜排骨粥。山药胡萝卜排骨粥材料：铁棍山药100g，胡萝卜1根，排骨150g，陈皮1瓣，小米适量。
