嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用冬瓜制作的汤菜：“虾皮冬瓜汤” ，这是一道清香味美，鲜味十足的开胃汤菜，大家要是喜欢的话可以试一试。
又到了吃冬瓜的季节了，现在冬瓜大量上市还很便宜，而且冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素以及矿质元素等营养成分，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。这道菜还用到一个菌类——蟹味菇。蟹味菇是一种高营养，味道佳的食用菌。
时光飞逝，眼下已经到初秋了，夏日的最后一缕暑气和初秋的凉风交织在一起，早晚凉白天热是这种初秋的天气特征。 初秋的到来，不仅仅是气温的变化，在饮食方面，也需要做出相应的调整。眼下已经到末伏，再过十天就要“出伏”了，它的到来意味着凉爽的秋天即将正式开始。
