以前常听大人说，如果感冒了，有鼻子不透气的症状，来一口“芥末”就能通开。基本原理就是——利用芥末的“辛辣”，来打通堵塞的鼻孔，几乎每个地区都有这种说法，当然了，也仅属于“民间偏方”一类，不可太当真。但同时也说明了，这种小到凉拌白菜，大到日式料理的调味料，普及程度还是非常广泛的。
老于住在的青岛，这里四季分明，气候宜人，特别是海鲜的品种十分的丰富。记得老于在摄制组工作时，有些演员拍“哭戏”，情绪不到位，要么是使用“催泪棒”，要么就是含一口芥末，保准哭得痛哭流涕，面部细微表情的动作，那叫一个到位啊!
我们吃日本寿司或者刺身时，常会配一点酱油加“芥末”。图自网络但是，我们吃了这么多年的“芥末”，大概率都是“假的”！！三种芥末，原料大不同！被统称为“芥末”的刺激性调味品，其实有三类，分别来自三类不同的植物。
按照食品安全抽检计划部署安排，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检417批次，涉及粮食加工品、调味品、糕点、炒货食品及坚果制品、罐头、冷冻饮品、餐饮食品、食用农产品等8大类，其中合格409批次，发现不合格8批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格食品。
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，十堰市市场监督管理局近期组织对餐饮食品，粮食加工品，调味品，肉制品，食用油、油脂及其制品，乳制品，饮料，糖果制品，水果制品，速冻食品，饼干，炒货食品及坚果制品，酒类，薯类和膨化食品，蛋制品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，食用农产品和蔬菜制品等22大类食品349批次样品进行了监督抽检，根据食品安全相关标准检验和判定，其中346批次样品抽样检验项目合格，3批次样品不合格。
导语：民以食为天，但很多时候又是病从口入。因此人们大多在饮食烹饪上都会下意识地多加注意，务求能做出又健康又美味的食品。很多人的选择是从主材下手，尽量多吃健康食品，但其实调料也很重要。下面给大家推荐6款厨房必备的健康调料，健康做饭get起来。1.
饮食健康的金科玉律中，第一条当属“少盐少油”，可中餐风格多追求味道丰富醇厚，很多菜肴制作最后还要淋明油才算收尾。调味油最常见的使用方法就是作为最终的调味加入菜肴，在菜肴中可以起到画龙点睛的作用。适合添加调味油的菜肴通常本身制作都比较简单，调味也比较清淡，例如蒸菜或凉拌菜肴。
