来源：秀厨娘免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。这季节的丝瓜不仅便宜，还自带清热解暑的“超能力”，咬一口鲜嫩多汁，比喝绿豆汤还舒坦！不过啊，总有人抱怨：“为啥我炒的丝瓜黑乎乎的，软塌塌的没魂儿？”嘿，问题就出在您下锅前的步骤上！
我的丝瓜刚开始蘸根瓜，但蘸了没几天，很多瓜纽就蹦掉了，你给说这是怎么回事？”寿光古城街道张师傅向记者提问。蹦瓜是寿光菜农的习惯说法，就是指丝瓜蘸花后瓜柄出现横裂，严重的甚至断裂。来到张师傅的棚内，记者发现丝瓜刚浇过水，地上很湿。
