来源:秀厨娘免责声明:图文源于网络,版权归原作者所有,若侵权请联系小编删除,文章内容不代表平台观点。这季节的丝瓜不仅便宜,还自带清热解暑的“超能力”,咬一口鲜嫩多汁,比喝绿豆汤还舒坦!不过啊,总有人抱怨:“为啥我炒的丝瓜黑乎乎的,软塌塌的没魂儿?”嘿,问题就出在您下锅前的步骤上!
我的丝瓜刚开始蘸根瓜,但蘸了没几天,很多瓜纽就蹦掉了,你给说这是怎么回事?”寿光古城街道张师傅向记者提问。蹦瓜是寿光菜农的习惯说法,就是指丝瓜蘸花后瓜柄出现横裂,严重的甚至断裂。来到张师傅的棚内,记者发现丝瓜刚浇过水,地上很湿。