潮新闻客户端 记者 陈冲 通讯员 谢舒奕1月7日晚，第七届宁波餐饮春晚举办，现场弥漫着的袅袅“烟火气”吸引了众多业界人士的目光，首部大黄鱼菜谱于当晚举行首发仪式。晚会现场在餐饮界，每当说起经典宁波菜，很多人第一时间就会提到“大黄鱼”。
说到黄鱼，一向都是上海人心头好，小时候妈妈带着肉质饱满丰厚的小黄鱼回家，热油入锅一顿兹拉兹拉的炸，捞出来趁热吃香脆无比，连骨头都不用吐。当然，不论是黄鱼面黄鱼馄饨黄鱼羹，但凡与黄鱼沾了边，都逃不了一个“鲜”字。
今天跟着小嘉一起学习制作一道充满春天气息的鸡汤枸杞苗黄鱼馄饨食材准备大黄鱼、荠菜、枸杞叶、馄饨皮、清鸡汤、葱、姜、淀粉制作步骤1.将新鲜大黄鱼片成鱼片。2.将葱末、姜末、淀粉依次放入盆中，加入盐进行调味，加入少量水搅拌均匀。3.接着用力摔打鱼片，直至它化为细腻的鱼糜。4.
原创 i金山 i金山逛渔村吃海鲜，蟹肥鱼美正当时。今天（9月30日）下午，第十四届上海湾区滬之源･海渔文化节在杭州湾畔的AAAA级景区——金山嘴渔村景区拉开帷幕。系列活动丰富多彩，将一直持续至10月7日，为市民游客带来一场美食盛宴和文化体验。
“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝”，石首，指的就是黄鱼。端午，黄鱼乘海潮而来，成为这一时节的主打时令菜。端午来金山吃黄鱼，首选金山嘴渔村。这里的厨师最擅长做黄鱼，无论是红烧、清蒸，还是油炸、炖汤，味道都鲜美无比。
降温+大风冷冷的天气里就想吃点热气腾腾的美食不如到吴江黎里古镇老街迎祥桥边的绿竹巷迎祥茶楼（原绿竹巷生煎驿站）来一碗“鲜得眉毛掉下来”“打耳光也不肯放”的拆骨黄鱼面、黄鱼馄饨爱上这一碗拆骨黄鱼面黄鱼面是老上海的特色也是很多江浙人魂牵梦萦的乡愁滋味作为迎祥茶楼当之无愧的招牌拆骨黄鱼
