无论是猪肉的软糯、牛肉的浓郁、羊肉的鲜嫩，还是鸡肉的鲜美，只要掌握正确的调料搭配，就能轻松炖出令人回味无穷的美味佳肴。今天就来详细介绍一下猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉分别适合搭配哪些调料，让你的炖菜更上一层楼!
导语:不论炖什么肉，都要记得加2种料，肉烂鲜香，特入味!这两天的气温大幅度降低，也迎来了今年冬天最大的一场雪，大雪洋洋洒洒地下了两天，雪后的空气非常的清新，但也给路上的行人及车辆带来了不便，都说下雪不冷化雪冷，还真是这么回事儿，走在路上冻手冻脸。
不论炖什么肉，都要记得加这2种料!昨晚闺蜜打电话说想吃我做的红烧肉了，我二话不说就应下了今天中午给安排上，我俩在一起十几年了，不是亲姐妹胜似亲姐妹，她爱穿衣打扮，我爱下厨做饭，每到换季的时候都会给我选好适合我的衣服，而我就做她爱吃的，在饮食方面她偏向于肉类，为此我也学了不少烹饪肉类的美食。
天气越来越热了，炖一锅肉吃，营养又解馋。很多人都说炖肉太油腻，其实是没有掌握正确的方法。如果直接下锅炖，不仅腥味重，而且很油腻，每次花大几十元买的肉，总是没有家人吃，自己非常心疼，所以经常有人问我，肉到底如何炖的才会超级香。其实不管什么肉，要想肉炖的好吃，一定要掌握炖肉的配方。
对于爱吃肉的人来说，猪肉是多数人最经常吃的，其中五花肉可以说是猪肉中比较好吃的一块肉，所以很多人都会自己自家做。就像是今天咱们要说的炖五花肉，虽然很简单，但是想要做好那还真需要点功夫，就像是很多人在炖五花肉的时候，总是不知道该放些什么调料？
导语:退休大厨:不管炖什么肉，只要锅里多加这“3味”料，肉越炖越香，特实用!天冷后大家是不是都在忙着“贴秋膘”，我反正一直在贴秋膘的路上，最近总是下饭店，大鱼大肉、香辣的饭菜吃着真开胃，朋友见了都说我胖了一大圈。
那么在做炖肉时，也是需要讲究方式方法的，很多人在家炖猪肉，调料放一堆，味道却大打折扣，其实我们只需放上一勺它，它可是猪肉腥味的克星，能够很好的把肉中的腥味去除，同时炖得还特别软烂，一点也不腻口，来看看究竟是哪味料吧!
