柯大夫,您好!我和家里人都很喜欢吃西红柿,但是在吃法上却产生了小小的分歧。我喜欢生吃西红柿,这样更能吃到它的本味;我爸妈却说西红柿煮熟了吃,更有益健康。请问下您,西红柿到底是生吃,还是熟吃好呢?家医柯大夫大家都知道,酸酸甜甜的西红柿富含多种维生素,尤其是维生素C含量。
西红柿是家家户户餐桌上常见的食物,我国关于西红柿的第一个记载文献见于明代赵函的《植品》(1617),其中提到,番茄是西洋传教士在明朝万历年间和向日葵一起带到中国来的。但是你知道吗,这种我们吃了上百年,外形酷似心脏的蔬果,还是心脏的营养工厂。