众所周知,酒精的保质期是非常长的,尤其是高度数且保存得当的白酒,十几年都不会有问题,而且还会随着时间的增加,白酒的身价也会涨起来,相对于度数低的啤酒或者红酒,保质期就短一些了,但最少也有3年左右,那么很多人都好奇,过了保质期的红酒还能喝吗?
导语:82年的拉菲能卖2.5万,83年的却只能卖6千!背后藏着怎样的玄机?拉菲不仅是高端红酒的标杆,是众多饭局中彰显格调的佳选。自从被罗斯柴尔德家族收购后,拉菲酒庄发展迅速,其庄园面积在波尔多五大名庄里位居榜首,持续书写着红酒界的传奇。
大家平时看剧,总能瞧见富豪们潇洒地高喊:“来一瓶 82 年的拉菲!” 这 82 年的拉菲,就跟个传奇似的,都过去四十多年了,为啥喝不完呢?红酒没有保质期吗?答案你可能不相信。82 年的拉菲,产于法国拉菲酒庄。1982 年那年,气候环境绝佳,葡萄品质超高,酿出的酒自然出色。
虽说中国人对于葡萄酒的认知还尚于薄浅,但是只要一提到1982年的拉菲红酒,那简直无人不知,无人不晓的。这款红酒算是葡萄酒史上的永恒经典,被誉为“历史上最伟大的酒之一”,产量约180000瓶,而且一瓶起码是五位数起步,而且在市场极其地稀少。
随着国际化形势越来越好,很多外来品牌也进入大众的视野中。对于酒行业亦是如此,各种红酒、洋酒等等都进入中国市场中。也正是由于此种现象,酒桌上也逐渐多了红酒的身影,特别是以欧洲为主的葡萄酒产地的红酒在酒桌上频频亮相,但同时货源的不足以及浮动的价格让普通消费者下不去手。
副牌酒(Second Wine/Second Label),顾名思义,是酒庄的二牌酒或二军酒,指同样由该酒庄出产、但未被选为正牌酒的葡萄酒。副牌酒与正牌酒的差异,主要体现在葡萄原料、陈年方式和产品定位上。