本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究正文：“香橼”最早的名称——“枸橼”，是出自东汉（25年―220年）杨孚撰写的《异物志》的“枸橼，实如橘，大如饭筥，皮有香，味不美，可以浣治葛、薴，若酸浆”一句之上。
本报记者 熊 建 赵晓霞 王美华乐山市沙湾区现代农业园区佛手柑种植基地。 张吉蔚摄金黄色的佛手挂在绿丛中，分外妖娆。 本报记者 赵晓霞摄佛手切片，置于掌中，相映成趣。 本报记者 赵晓霞摄在怪石之间，佛手见缝插针，顽强生长。 本报记者 熊 建摄明显能看出，川佛手是闭佛手。
编者按： 近段时间，潼南区古溪镇的1.2万亩佛手产业迎来丰收。走进佛手基地看到，漫山遍野的佛手树碧绿滴翠，深绿、金黄的佛手果密密麻麻挂满枝头，果端或伸长如手指，或紧握似拳，形状奇特，形态各异，20余名村民正忙着采摘背运、选装，一派喜悦的丰收景象。
长沙晚报掌上长沙10月31日讯（星沙时报全媒体记者 阮霖浩）10月30日，在长沙县安沙镇龙华岭村汇臻农园艺有限公司的种植大棚，一颗颗金色的佛手柑挂满枝头，果实形态各异，或伸长如“指”，或紧握似“拳”，空气中弥漫着浓郁的果香，园子里满是一派丰收的景象。
中新网金华11月26日电 题：苏东坡为何给浙江金华佛手“打Call”？作者 董易鑫 蔡文洁“沁入诗脾清流环抱，香分佛果曲径通幽。”相传在北宋时期，文学家苏轼在杭州为官，慕浙江金华佛手之名，来金华北山脚下观赏佛手时，挥笔写了上述对联。其中，“佛果”便指金华佛手。佛手盆栽。
