从先秦时代的“藜藿之羹”到明清时期的“薯芋救荒”,从新中国成立前的人均209公斤粮食到如今的全面小康,中国百姓的餐桌经历了从匮乏到丰盛的惊天逆转。公元前206年,秦朝覆灭前夜,关中大饥,“米斛万钱,人相食”。