“很简单，也很成功，味道很鲜美哦~~~”主料花甲螺 (500g)辅料葱 (适量)姜 (适量)厨具无分类炒 十分钟 简单难度葱姜切段。爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。倒入花甲螺，多翻炒几次。盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。
海鲜市场中有一种贝壳卖的非常便宜那就是花甲。平时只卖几元钱一斤，任何人也能消费的起。别看这花甲便宜，烹饪得当味道是非常好的甚至能端上五星级酒店的餐桌。然而烹饪不好的话不但肉质发硬还会有很多泥沙让人难以下咽。今天我就教大家用很简单的方法去除花甲中的泥沙，烹饪一道香辣多汁的蒜蓉花甲。
用料 辣酒煮花螺的做法 花螺清水冲洗几遍，直到没有泥沙为止 锅里放油，生姜切片，辣椒切断，大蒜切片在油锅中炒香后，放入豆瓣酱炒出香味 加入能埋没花螺的水，水开后放入葱段和花螺，再加入少量生抽和二锅头，放入花螺。
爆炒花甲螺作者：戏戏 创建时间：2012-01-15 21:16:18 用料：花甲螺 油 盐 酱油 蚝油 香油 鲜红辣椒 紫苏 步骤：0. 花甲螺半斤，这种螺很便宜，而且份量也足，两人份半斤也足够了1. 油，盐，酱油，蚝油，香油适量2. 鲜红辣椒，紫苏，葱3.
