西兰花,作为十字花科植物的代表性蔬菜,经常得到各国营养专家点赞。对很多有运动习惯的人而言,西兰花更是食谱中最常见的一种食材,尤其是减脂人群。减脂食谱里为什么总有西兰花的名字?《生命时报》邀请专家解读,教你吃对西兰花。