在自然界中，存在着不计其数形态各异的生物，为了适应生态环境的发展，这些生物一直都是物竞天择，适者生存。经过不断进化发展，动物也出现了包罗万象的情况。比如同样都是鸡，但它的种类却让人眼花缭乱，其中就有土鸡、野鸡、生态鸡等等。
野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。
近年来，随着环境保护初显成效，野生动物的数量明显增多，虎豹等大型猛兽频频出没人类世界，不过要说最让农民头疼的要数野猪了，这种动物对庄稼的破坏力度大，一次就可祸害几亩地，农民见到了也不敢上前驱赶，毕竟其攻击力太强。
石泽松正在给七彩山鸡喂食。巫山融媒体中心供图5月16日，在平河乡龙潭村泽松畜禽养殖场内看到，一群群毛色艳丽、体格健壮的七彩山鸡正在引吭高歌、相互追逐。“咯咯咯咯……”随着一声声吆喝，成群结队地从四面八方飞奔而去，争抢着啄食，养殖户石泽松讲述了他的养殖故事。
