从品质上讲，假茎充实粗壮且均匀笔直的大葱商品性更好售价也更高，以笔者近十年来对牡丹江地区秋季大葱价格的观察来看，品相好的大葱价格一般能维持在0.5-0.8元/斤，但是弯曲瘦小或营养物质积累不充分的大葱，价格往往低至0.3-0.5元/斤也少有人问津。
现在各地已经陆续开始种植大葱和大蒜了，有的地方可能已经出苗了，就在最近几天，有好几位朋友问我，有的说大葱种上都十几天了也不见芽，有的说大蒜种了有半个月了，怎么还不见出苗，这个问题，一是盖土太厚，种子难以发芽出苗，二是种子本身原因，三是施用肥料不当出现烧种子，四是土壤太过干旱。
再有一个星期就到了立秋节气，立秋以后，温度虽然还是非常高，但昼夜的温差会逐渐增大，这时候，经过了一个夏天的葱和韭菜将进入快速生长期，这个时候的管理工作如果做得好，不但长得快、长得好，产量和质量都会显著提高。
